Almuerzo #1 Bowl de Pasta corta con carne asada y ensalada: esta es mi receta numero dos.
Bowl de pasta corta, acompañada de carne asada en trozos, junto con champiñones salteados y ensalada fría. Acompaña tu plato con una porción de fruta de tu preferencia, jugo natural con poca azúcar, o si lo prefieres una aromática.
Ingredientes Plato principal (receta para una persona):
Carne asada (200 gr.)
Pasta corta (125 gr.)
Champiñones (70gr.)
Tomate (30 gr.)
Lechuga (30 gr.)
Salsa Pesto (1 Cucharada sopera)
Añade al gusto: Aceite vegetal y Sal
Opcional: Si quieres y necesitas más calórico tu plato puedes acompañarlo con papa a la francesa. Si eres vegetariano puedes utilizar alguna leguminosa como carne de lentejas y alguna verdura extra de tu preferencia. Aderezo: La receta original viene con salsa Pesto. Pero la puedes cambiar por algún condimento que te guste más como ajo, soya o vinagreta).
Preparación:
1. En una olla hierve agua para colocar la pasta y cocinarla alrededor de 8 minutos. Añádele sal cuando se esté preparando.
2. En un sartén, coloca la carne y déjala cocinar hasta tu punto de preferencia.
3. Rebana los champiñones y límpialos bien. Aplica un poco de aceite vegetal y sal para dorarlos y que queden con un excelente sabor.
4. Por otra parte, corta los vegetales que utilizarás para preparar la ensalada. En la receta original vemos lechuga, tomate perla y aceitunas. Sin embargo, puedes usar tomate chonto, o cherry. Cualquiera que te guste más. Y añádele una verdura extra de tu preferencia.
5. Finalmente, escoge un bowl donde servirás todo. Coloca la pasta en el fondo, y añádele los demás ingredientes por encima. Agrega el aderezo.
Esta receta contiene:
Carbohidrato: Pasta
Proteína: Carne
Verdura: Champiñones, lechuga, tomate
Grasa: Aceite vegetal
Jacquelín Villalobos F.
Nutricionista Dietista
Bienestar- Deportes Utadeo
